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Bacalao fresco

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Pescado blanco no graso. Vive en aguas frías tales como el norte del Océano Atlántico, Mar del Norte y el Báltico. En España es muy conocido en platos como el conocido Bacalao a la vizcaína o bilbaína. Es un pescado rico en vitaminas B, omega 3, fósforo, potasio y magnesio.