
Crustáceo de agua salada que podemos encontrar en la zona noroeste del Atlántico. Su carne blanca es delicada, dulce y sabrosa. Antes de ser cocidas su color es pardo oscuro. Las nécoras aportan sobre todo vitaminas B3, B9, E, sodio, potasio, fósforo. Su mejor elaboración es cocida pero su carne también es preciada para hacer cremas con ella.
Crustáceo de agua salada que podemos encontrar en la zona noroeste del Atlántico. Su carne blanca es delicada, dulce y sabrosa. Antes de ser cocidas su color es pardo oscuro. Las nécoras aportan sobre todo vitaminas B3, B9, E, sodio, potasio, fósforo. Su mejor elaboración es cocida pero su carne también es preciada para hacer cremas con ella.