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(28,00 € / kg)
Planificar una comida de fiesta o resolver una cena especial de fin de semana no tiene por qué depender de las prisas de última hora ni de los vaivenes de la lonja. Apostar por un bogavante congelado de calidad superior te permite conservar toda la firmeza, los jugos y la textura de una pieza recién capturada, pero con la tranquilidad de cocinarlo exactamente cuando a ti te venga bien.
El secreto de una ultracongelación profesional reside en congelar la pieza a temperatura de origen en su momento óptimo de sazón. Así, cuando lo descongelas lentamente en la nevera, el crustáceo mantiene su jugosidad intacta, listo para dar cuerpo a un arroz caldoso inolvidable o para pasar por la plancha con un buen chorro de aceite. Es la alternativa más práctica si buscas previsión en tu despensa.
Para quienes prefieren la opción viva del día, en nuestro catálogo disponemos de bogavante nacional de nuestras costas, así como del codiciado bogavante canadiense para quienes buscan un extra de rendimiento en sus recetas.
¿Qué ventajas te ofrece tener esta joya marina en tu congelador?
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Comprar con antelación es la forma más inteligente de esquivar las subidas de precio en épocas de alta demanda. En Pescadería Palacio te ofrecemos el precio de bogavante congelado más competitivo y transparente, para que llenes tu cajón congelador sin sobresaltos. Haz tu pedido en nuestra web y disfruta del mejor marisco siempre a mano.
Crustáceo de agua salada que encontramos en el Océano Atlántico. Contiene vitaminas A, B3, B5, B9, C y E, también minerales: sodio, potasio, fósforo, calcio. Perfecto para hacer en arroces, en cazuela o simplemente cocido. También en salpicones ya que la carne del bogavante canadiense es más fina.
Planificar una comida de fiesta o resolver una cena especial de fin de semana no tiene por qué depender de las prisas de última hora ni de los vaivenes de la lonja. Apostar por un bogavante congelado de calidad superior te permite conservar toda la firmeza, los jugos y la textura de una pieza recién capturada, pero con la tranquilidad de cocinarlo exactamente cuando a ti te venga bien.
El secreto de una ultracongelación profesional reside en congelar la pieza a temperatura de origen en su momento óptimo de sazón. Así, cuando lo descongelas lentamente en la nevera, el crustáceo mantiene su jugosidad intacta, listo para dar cuerpo a un arroz caldoso inolvidable o para pasar por la plancha con un buen chorro de aceite. Es la alternativa más práctica si buscas previsión en tu despensa.
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