Congrio AB

18,80 € kg

precio 3,76 €

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Cantidad/Peso

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Pescado blanco o semigraso según la temporada. Es de agua salada. Lo podemos encontrar en el Océano Atlántico y Mar Mediterráneo. Carne firme, gelatinosa, muy gustosa con intenso sabor a mar. Es por esto por lo que es muy utilizado para caldos, fumets y sopas. Rico en vitaminas A, B y D, Hierro, Potasio, Calcio, Zinc y Colesterol por lo que su ingesta debe ser moderada.

De la parte abierta.