Percebe Gallego gordo

200,00 € kg

precio 40,00 €

precio 36,36 € (imp. excl.)

precio 40,00 € (imp. incl.)

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Cantidad/Peso

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Crustáceo de agua salada de difícil captura muy preciado por su intenso sabor a mar. Lo encontramos en nuestras costas del norte y noroeste pero también pueden llegar de Francia, Portugal o Marruecos, Se diferencian porque el percebe gallego tiene menos uñas, es más grueso y de tono negro-rojizo. Su carne resulta más tersa. El percebe aporta vitaminas A, B12, C, potasio, fósforo, sodio, magnesio. La mejor manera de degustarlos es cuando son cocidos.