
Pescado semigraso de agua salada. Destaca por su color rojo intenso. Lo encontramos en el Océano Atlántico. Su carne es blanca, fina y de sabor amariscado. En Asturias es cocinado al horno con patatas, pero también se cocina a la brasa. Contiene Omega3, fuente de vitaminas B, A, D, E y minerales como el fósforo, potasio, sodio, calcio, hierro y magnesio.
Pescado semigraso de agua salada. Destaca por su color rojo intenso. Lo encontramos en el Océano Atlántico. Su carne es blanca, fina y de sabor amariscado. En Asturias es cocinado al horno con patatas, pero también se cocina a la brasa. Contiene Omega3, fuente de vitaminas B, A, D, E y minerales como el fósforo, potasio, sodio, calcio, hierro y magnesio.