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Cocochas bacalao
27,99 € kg
precio 5,60 €
precio 5,09 € (imp. excl.)
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Impuestos incluidos
Se trata de la carne inferior de la barbilla del bacalao. Una de sus elaboraciones más conocidas es al pil pil, plato tan conocido de la cocina vasca tradicional. Aporta potasio, sodio, fósforo y magnesio, además de vitaminas A y E y fuente de vitaminas B. Es una carne gelatinosa y con mucho colágeno.
Se trata de la carne inferior de la barbilla del bacalao. Una de sus elaboraciones más conocidas es al pil pil, plato tan conocido de la cocina vasca tradicional. Aporta potasio, sodio, fósforo y magnesio, además de vitaminas A y E y fuente de vitaminas B. Es una carne gelatinosa y con mucho colágeno.
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