Hornear los carabineros con un aderezo de ajo picado, perejil fresco y aceite de oliva realza su sabor y es una forma fácil de prepararlos. Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para prepararlos:
Ingredientes:
- 6 carabineros grandes
- 3 dientes de ajo
- Perejil fresco (un manojo pequeño)
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal gruesa al gusto
- Zumo de medio limón (opcional)
- Pimienta negra recién molida (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C (aproximadamente 390°F).
- Prepara el aderezo: Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Lava y pica el perejil fresco. En un bol pequeño, mezcla el ajo picado, el perejil y el aceite de oliva. Si lo deseas, añade una pizca de pimienta negra para darle un toque extra de sabor.
- Coloca los carabineros: En una bandeja para horno, coloca los carabineros alineados. Espolvorea sal gruesa sobre ellos al gusto.
- Unta los carabineros: Con una brocha de cocina o una cuchara, distribuye la mezcla de ajo, perejil y aceite sobre los carabineros, asegurándote de cubrirlos bien.
- Hornea: Introduce la bandeja en el horno y cocina los carabineros durante 8-10 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente según el tamaño de los carabineros, así que asegúrate de que estén bien cocidos pero no sobrecocinados, para que la carne quede jugosa.
- Finaliza con limón (opcional): Una vez que los carabineros estén listos, retíralos del horno y, si lo prefieres, añade un toque de zumo de limón por encima para realzar el sabor.
Sirve los carabineros recién sacados del horno, acompañados de una guarnición ligera como una ensalada fresca o arroz blanco. Decora con unas hojas de perejil fresco para dar un toque final.
Si la preparación es para una familia pequeña, puedes optar por 6 u 8 piezas de carabineros. Pero si es para un grupo más grande, para que ahorres en cada unidad, compra presentaciones con más piezas, como las de 8 – 10 carabineros o la de 13 – 15 crustáceos.
¡Disfruta de esta receta fácil y llena de sabor que resalta la esencia de los carabineros!