
Crustáceos de agua salada que encontramos en el Mar Mediterráneo y en las zonas Noroeste y el Este del Océano Atlántico. Son característicos por su intenso sabor y su carne fina. Son perfectos para caldos, salsas, fumet, sopas, sobre todo su cabeza que es la que más sabor aporta. Contiene Omega3, Vitaminas A, B3, B12, E y minerales: potasio, calcio, fósforo y magnesio.
Crustáceos de agua salada que encontramos en el Mar Mediterráneo y en las zonas Noroeste y el Este del Océano Atlántico. Son característicos por su intenso sabor y su carne fina. Son perfectos para caldos, salsas, fumet, sopas, sobre todo su cabeza que es la que más sabor aporta. Contiene Omega3, Vitaminas A, B3, B12, E y minerales: potasio, calcio, fósforo y magnesio.