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Pescado blanco de carne fina. No confundir con el lenguado por sus similitudes. Este pescado se encuentra, sobre todo, en el sur de la península: Cádiz y Huelva, pero también en Galicia. Suele comerse frito, pero también acepta que se haga a la plancha con un poco de AOVE.
Pescado blanco de carne fina. No confundir con el lenguado por sus similitudes. Este pescado se encuentra, sobre todo, en el sur de la península: Cádiz y Huelva, pero también en Galicia. Suele comerse frito, pero también acepta que se haga a la plancha con un poco de AOVE.
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