Acedia

El pescado acedía es un auténtico manjar de carne fina, blanca y delicada. Por ello, no es casualidad que en Pescadería Palacio sea uno de los productos que más mimamos. Cuando hablamos de acedías frescas, hablamos de un pescado plano que, aunque recuerda al lenguado, tiene una personalidad propia y una suavidad que lo hace irresistible, especialmente para los más pequeños de la casa.

La diferencia está en el origen: acedias de trasmallo

Nuestras piezas son acedías de trasmallo, capturadas con artes de pesca artesanales que respetan el producto y el entorno. Este método garantiza que el pescado acedia llegue a nuestra pescadería —y de ahí a tu cocina— sin golpes y con su piel intacta. Al ser un pescado blanco, su ligereza es su mayor virtud. Es digestivo, nutritivo y tiene ese sabor sutil que solo el género recién sacado de la red puede ofrecer.

¿Por qué deberías incluirlas en tu próximo pedido?

• Fáciles de preparar: Un poco de harina de calidad, aceite de oliva virgen extra bien caliente y tienes un plato exquisito.
• Sin complicaciones: Sus espinas se retiran con una facilidad asombrosa, lo que las hace ideales para cenas rápidas pero saludables.
• Sabor auténtico: Al ser frescas y no congeladas, mantienen ese toque yodado tan característico.

Calidad y confianza: envío de acedías a domicilio

Sabemos que buscas el equilibrio entre un producto excepcional y un coste razonable. El precio de las acedías que manejamos refleja nuestro compromiso con la lonja y el cliente final. Si consultas el precio en nuestra web, verás que apostar por la salud y el sabor no tiene por qué ser un lujo prohibitivo.

Con nuestro servicio de pescado fresco a domicilio, te ahorras el paseo y las colas, recibiendo el género perfectamente acondicionado. Anímate a redescubrir este clásico de nuestras costas. El pescado acedía es de esas alegrías que te da el mar y que, una vez que entran en tu cocina, se quedan para siempre en tu recetario habitual.