{"id":24,"date":"2022-11-24T15:09:16","date_gmt":"2022-11-24T15:09:16","guid":{"rendered":"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/blog\/?p=24"},"modified":"2022-11-29T16:45:57","modified_gmt":"2022-11-29T16:45:57","slug":"lubina-al-horno-un-plato-facil-y-rico-para-todos-los-paladares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/blog\/lubina-al-horno-un-plato-facil-y-rico-para-todos-los-paladares\/","title":{"rendered":"Lubina al horno: un plato f\u00e1cil y rico para todos los paladares."},"content":{"rendered":"\n<p>La <strong><a href=\"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/pescados\/189-lubina-salvaje.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lubina<\/a><\/strong> es un <strong>pescado blanco<\/strong> exquisito de carne suave por eso resulta un manjar para todos los paladares. \u00bfSu preparaci\u00f3n estrella? Al horno.<\/p>\n\n\n\n<p>Es una receta perfecta para fechas se\u00f1aladas como reuniones familiares, navidades o cualquier domingo que te apetezca comer rico.<\/p>\n\n\n\n<p>Su preparaci\u00f3n es f\u00e1cil, pero a veces se cometen algunos errores. Es preferible que cocinemos por separado las patatas, por otro lado, el tomate y la cebolla y por ultimo la lubina para cuidar el producto.<\/p>\n\n\n\n<p>Antes de contarte la preparaci\u00f3n y los tiempos de cocci\u00f3n, enumeremos los ingredientes para 2 o 4 personas (depender\u00e1 del tama\u00f1o que escojas). Necesitar\u00e1s: <strong>una <a href=\"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/pescados\/189-lubina-salvaje.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lubina<\/a><\/strong>, 5 o 6 patatas, 2 cebollas, 3 tomates, Aove, sal y 1 copa o vaso de vino blanco.<\/p>\n\n\n\n<p>Para comenzar:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Pela las patatas: previamente lavadas, pela las patatas y c\u00f3rtalas en rodajas finas, estilo panaderas. Despu\u00e9s corta las cebollas, por la mitad y en gajos en forma de medialuna o en juliana. Y para terminar haz lo mismo con los tomates; \u00e9stos c\u00f3rtalos en rodajas finas tambi\u00e9n.<\/li>\n\n\n\n<li>Primero vamos a hornear las patatas y despu\u00e9s el tomate y la cebolla. Las patatas ir\u00e1n en una bandeja con aceite de oliva, sal y, si quieres, pimienta, y las vamos a hornear a 200 grados durante 10 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando pasen los 10 minutos, saca las patatas y a\u00f1ades el tomate y la cebolla bien repartida por toda la bandeja. Ser\u00e1 la cama de la lubina. Horneamos patatas, cebolla y tomates otros 10 minutos a la misma temperatura.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras se hornear, preparar la <strong><a href=\"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/pescados\/189-lubina-salvaje.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lubina<\/a><\/strong>. L\u00e1vala mejor con un pa\u00f1o mojado, seca con papel de cocina, y haz cortes en el lomo sin llegar a la <strong>espina<\/strong>. Pon la lubina entera, con cabeza, pues al ser <strong>semigrasa<\/strong>, quedar\u00e1 mucho m\u00e1s jugosa. Cuando tengas su cama lista, coloca la lubina encima en la bandeja y echa sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Antes de meter al horno a\u00f1ade el vino blanco. Hornea todo durante 10 o 15 minutos, pero siempre podr\u00e1 depende del tama\u00f1o de la lubina que hayas escogido. Tras este tiempo ya tendr\u00e1s tu lubina lista para comer.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Como idea extra, hay quienes colocan una rodaja de lim\u00f3n por encima de la <strong><a href=\"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/pescados\/189-lubina-salvaje.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lubina<\/a><\/strong> o en cada corte que hemos realizado en el lomo de manera transversal. Este detalle lo dejamos al gusto de cada persona. Como podr\u00e1s apreciar resulta ser una receta super f\u00e1cil con un pescado riqu\u00edsimo. Este pescado, previamente limpio de espinas, es perfecto para los mas peque\u00f1os de la casa. \u00a1Qu\u00e9 aproveche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al incluir pescado de acuicultura en su dieta, el ser humano se cuida por dentro, pero tambi\u00e9n promueve un mundo m\u00e1s sostenible. La Acuicultura de Espa\u00f1a tiene un papel clave en la nutrici\u00f3n del futuro: es un sector capaz de evitar que el consumo fren\u00e9tico de alimentos termine agotando los recursos de mares y r\u00edos. La prote\u00edna y los \u00e1cidos grasos omega 3 que aportan sus productos contribuyen a alargar la vida de las personas. 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