{"id":199,"date":"2023-12-19T15:39:18","date_gmt":"2023-12-19T15:39:18","guid":{"rendered":"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/blog\/?p=199"},"modified":"2023-12-19T15:43:26","modified_gmt":"2023-12-19T15:43:26","slug":"besugo-al-horno-para-estas-navidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/blog\/besugo-al-horno-para-estas-navidades\/","title":{"rendered":"Besugo al horno para estas navidades"},"content":{"rendered":"\n<p>Si te gusta la tradici\u00f3n en navidad y decantarte por una receta t\u00edpica de estas fechas, entonces ap\u00fantate este <strong><a href=\"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/pescados\/277-besugo.html\">besugo<\/a> al horno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Una receta f\u00e1cil, rica y que no te llevar\u00e1 mucho tiempo en la cocina, para poder disfrutar de la compa\u00f1\u00eda de los dem\u00e1s. \u00bfQu\u00e9 necesitas? <strong><a href=\"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/pescados\/277-besugo.html\">Besugo<\/a><\/strong>, la proporci\u00f3n ser\u00eda 1kg de <strong><a href=\"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/pescados\/277-besugo.html\">besugo<\/a><\/strong> para unas 4 personas. Tambi\u00e9n apunta patatas, cebolla, dientes de ajo, AOVE, piment\u00f3n dulce y lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Los dos primeros pasos son precalentar el horno a 190C\u00ba \u2013 200C\u00ba. Despu\u00e9s vas a realizar unos tres cortes transversales al <strong><a href=\"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/pescados\/277-besugo.html\">besugo<\/a><\/strong> hasta llegar a la espina para introducir en cada uno una rodaja o media de lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Tras esto preparamos la cebolla y las patatas. La cebolla ir\u00e1 cortada en juliana y las patatas en rodajas. Procura que \u00e9stas no sean muy gruesas para que se hagan bien. Coloca a ambas en una fuente grande, ser\u00e1n la cama de nuestro pescado. Antes de colocar el <strong><a href=\"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/pescados\/277-besugo.html\">besugo<\/a><\/strong> encima, echa agua, pero sin cubrir las patatas del todo, y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Despu\u00e9s solo te queda poner el <strong><a href=\"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/pescados\/277-besugo.html\">besugo<\/a><\/strong> encima de esta cama y meter al horno a 190C\u00ba durante 40 \u2013 45 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras se hace nuestro <strong><a href=\"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/pescados\/277-besugo.html\">besugo<\/a> al horno<\/strong>, vamos a preparar el majado que echaremos por encima cuando el pescado lleve en el horno 30 minutos (o lo que es lo mismo: 15 minutos antes de salir) que consta de pan rallado, piment\u00f3n, perejil y un diente de ajo. Machaca el ajo en un mortero y j\u00fantalo con el pan rallado, el piment\u00f3n y el perejil para juntar todo.<\/p>\n\n\n\n<p>Pasados los 45 minutos, el <strong><a href=\"https:\/\/pescaderiapalacio.es\/pescados\/277-besugo.html\">besugo<\/a><\/strong> estar\u00e1 hecho, junto las patatas y la cebolla y el majado en forma de costra de pan, dorado y crujiente. \u00a1A servir y cuidado con las espinas!<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Qu\u00e9 aproveche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si te gusta la tradici\u00f3n en navidad y decantarte por una receta t\u00edpica de estas fechas, entonces ap\u00fantate este besugo al horno. Una receta f\u00e1cil, rica y que no te llevar\u00e1 mucho tiempo en la cocina, para poder disfrutar de la compa\u00f1\u00eda de los dem\u00e1s. \u00bfQu\u00e9 necesitas? 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